Hành Trình Blue Dolphins Barista Championship Season VII: Nơi Ươm Mầm Tài Năng Pha Chế Sài Gòn | Dolphy

Khép lại mùa giải Season VII đầy cảm xúc của Blue Dolphins Barista Championship với thông điệp: Create with Heart, Compete with Soul, Grow as a Whole.

Tác giả: Dolphy Academy • 2023-12-08

Tại DOLPHY CAFÉ, chúng tôi luôn tâm niệm rằng: "Chỉ những Barista hạnh phúc mới có thể tạo ra những tách cà phê hạnh phúc". Cuộc thi thường niên BLUE DOLPHINS BARISTA CHAMPIONSHIP Season VII chính là sân chơi chuyên môn đỉnh cao, nơi tôn vinh ngọn lửa đam mê và sự khổ luyện của các bạn trẻ phía sau quầy bar. VƯỢT QUA VÒNG THỰC CHIẾN TẠI 10+ chi nhánh Hơn 50 Barista trên toàn hệ thống đã trải qua các vòng sát hạch gắt gao: từ kỹ năng căn chỉnh cối xay (Dial-in Espresso), kỹ thuật tạo foam sữa mượt như lụa (Glossy micro-foam), cho đến tốc độ ra đơn trong khung giờ cao điểm "rush hour" 7:30 - 9:30 sáng. 12 GƯƠNG MẶT XUẤT SẮC TRANH TÀI TẠI CHUNG KẾT Top 12 Barista đại diện từ các chi nhánh (DNV - Nguyễn Văn Hưởng, D28 - Thảo Điền, DBS - Bùi Bằng Đoàn, DMT - Mai Chí Thọ, D79 - Song Hành) đã cùng nhau cống hiến những màn trình diễn Latte Art đỉnh cao và bài thuyết trình thức uống sáng tạo (Signature Beverage). THÔNG ĐIỆP "CREATE WITH HEART - COMPETE WITH SOUL - GROW AS A WHOLE" Chức vô địch không chỉ trao cho ly cà phê cân bằng nhất, mà thuộc về Barista truyền tải được cảm xúc chân thành và sự kết nối ấm áp đến ban giám khảo. Dolphy Academy tự hào là bệ phóng vững chắc giúp các thế hệ Barista trẻ tự tin vươn ra các đấu trường cà phê quốc tế.